Michelin 2008

« Envie d’une tranche de vieux Paris ? Rendez vous au Moulin de la Galette. Solidement arrimé à la rue Lepic depuis 1622, cette maison vient de changer de mains pour passer entre celles, expertes, du duo franco-mauricien de l’ex-Chamarré, Antoine Heerah et Jérôme Bodereau. Une aubaine pour cette adresse, autrefois immortalisé par Renoir et Toulouse Lautrec, mais qui, à force de jouer les cartes postales, était devenue une vitrine canaille pour les touristes. Moins de folklore, plus d’authenticité : voici le pari que nos deux compères comptent relever à coup de plats simples, plus bistrotiers que fusion, et un décor relooké (murs ocre rouge, salle épurée, terrasse verdoyante).