NéoRestauration

N°455, juillet 2008. Antoine Heerah reprends le Beauvilliers.
Le chef franco-mauricien aime les paris osés. Le dernier en date: reprendre le Beauvilliers, 52 rue Lamarck, dans le 18° arrondissement de la capitale, un établissement tenu par Edouard Carlier, chef légendaire et personnalité parisienne renommée, décédée en juin 2003. Le restaurant devrait ouvrir en octobre prochain sous le nom de Chamarré-Montmartre…