Les Entrées
Velouté de potimarron aux châtaignes
ou
Saumon fumé maison et blinis, crème de raifort
Plat
Filet de daurade safrané, marmelade de légumes d’hiver aux aromates
ou
Civet de biche à la française, gnocchis aux copeaux de parmesan
Desserts
Diplomate aux fruits confits, fruits de saison
ou
Opéra, glace vanille