Les Entrées

Velouté de potimarron aux châtaignes 9 €
Tarte fine de légumes grillés au fromage de brebis et miel 11 €
Bisque d’araignée de Mer en coque, corail et chair en raviole 13 €
Saumon fumé maison et blinis, crème de raifort 13 €
12 Escargots de Bourgogne au beurre d’ail 13 €
Terrine de foie gras du Sud-ouest 18 €

Les Poissons

Filet de daurade safrané, marmelade de légumes d’hiver aux aromates 19 €
Pavé de bar Sauvage à la vapeur, citron Beldi,
topinambour glacé au vinaigre balsamique 23 €

Les Viandes

Civet de biche à la française, gnocchis aux copeaux de parmesan 19 €
Magret de canard au vin rouge et poires rôties,
gratin de patate douce et légumes de saison 23 €
Filet de bœuf, sauce béarnaise, frites au couteau et salade 29 €

Les Fromages

Assiette de 2 fromages affinés (bleu d’Auvergne, Comté) et salade 8 €

Les Desserts

Diplomate aux fruits confits, fruits de saison 9 €
Crème brûlée à la vanille Bourbon 9 €
Tatin à l’ananas Victoria, sorbet coco 10 €
Opéra, glace vanille 10 €
Harmonie autour du chocolat:
verrine ganache chocolat, mi-cuit chocolat, macaron chocolat café 11 €

Chef Propriétaire : Antoine Heerah
Chef Exécutif : Roger Heerah